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Restaurant noch offen
Was bestellen: noch offen
Mehr kultureller Einfluss als Migration: Burgerlokale im Viertel, Südstaatenküche und Barbecue, mit einer Brauereiszene, die in den historischen Vierteln stark gewachsen ist.
Die US-amerikanische Küche kam eher als kultureller Einfluss denn als Migration nach Santiago: Die Fast-Food-Ketten kamen in den 1980er und 1990er Jahren, und mit ihnen bestanden Hamburger, Pizza im Karton und Hot Dog neben dem chilenischen Completo. Jahrzehntelang war das ihr einziges sichtbares Gesicht in der Stadt.
Im letzten Jahrzehnt kam ein anderes hinzu: Burgerlokale im Viertel mit Fleisch bekannter Herkunft, langsam gegartes Südstaaten-Barbecue, Cajun- und Tex-Mex-Küche sowie eine Craft-Beer-Szene, die in Bellavista, im Barrio Italia, in Ñuñoa und Yungay stark gewachsen ist. Es ist die Küche des lockeren Abends, des Brunchs und des Spiels auf der großen Leinwand.
Was man von dieser Küche in Santiago als Erstes probieren sollte.
Sechs Orte, um diese Küche in der Stadt zu probieren.
Was bestellen: noch offen
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Außerdem finden Sie sie in: Barrio BellavistaBarrio ItaliaPlaza ÑuñoaBarrio Yungay · Fehlt ein Ort? Sagen Sie es uns
Die Küchen der Migration und die von jeher, die in der Stadt zusammenleben.
ChileChilenische Küche
Centro HistóricoBarrio YungayBarrio BrasilPlaza ÑuñoaMercado Central, Vega Central
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SüdamerikaEcuadorianische Küche
Centro HistóricoBarrio RepúblicaVega Central, Independencia
Zur KücheWir sagen Ihnen, was Sie essen sollten und in welchen Vierteln Sie jede Küche der Stadt finden.