Weintourismus in der Stadt

Im Barrio Brasil verbindet Ocean Pacific's seine bekannte Fisch- und Meeresfrüchteküche mit einem der umfangreichsten Weinangebote Santiagos: 440 Weine auf der Karte und 66 offene Weine. Ausgezeichnet mit dem Award of Excellence 2026 des Wine Spectator, bietet es Speisenbegleitungen, Verkostungen und Flights, die dazu einladen, den Wein von einer Küche aus zu entdecken, die eng mit den Produkten des Meeres verbunden ist.

Uhrzeit

Montag bis Donnerstag 12:30 bis 23:00 Uhr; Freitag und Samstag 12:00 bis 00:00 Uhr; Sonntag 12:00 bis 23:00 Uhr.

Sprachen

Spanisch, Englisch, Portugiesisch

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oceanpacifics.cl · @Oceanpacifics

Bocanáriz eröffnete 2012 als erste Weinbar Chiles. Seine außergewöhnliche Auswahl von über 350 Weinen, offenen Weinen und thematischen Verkostungen lädt dazu ein, Chile durch seine Täler und Rebsorten zu bereisen, begleitet von zweisprachigen Sommeliers. Ein Erlebnis, das der Wine Spectator seit 10 Jahren in Folge auszeichnet und dessen Weinkarte er zu den besten der Welt zählt.

Uhrzeit

Montag bis Freitag 12:00 bis 23:30 Uhr · Samstag 12:30 bis 00:00 Uhr · Sonntag 17:30 bis 23:30 Uhr.

Sprachen

Spanisch, Englisch, Portugiesisch, Französisch

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www.bocanariz.cl · @bocanariz_lastarria

Seit 2014 feiert Palacio del Vino die chilenische Ess- und Weinkultur in einem eleganten denkmalgeschützten Herrenhaus von 1915 im Barrio Brasil. Seine Karte versammelt 100 ausschließlich chilenische Weine und lädt dazu ein, die Vielfalt des chilenischen Weins über Speisen, Verkostungen und Flights zu entdecken – in einem Rahmen, in dem Kulturerbe, Tradition und Wein zusammenkommen.

Uhrzeit

Montag bis Samstag 13:00 bis 22:00 Uhr.

Sprachen

Spanisch, Englisch, Portugiesisch

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www.palaciodelvino.cl · @palaciodelvino_oficial

Eine Reise durch die Aromen Chiles und Perus, mit dem Pisco als Wahrzeichen und einer bemerkenswerten Auswahl von über 60 Weinen. Die bekannte Bar versammelt mehr als 120 chilenische und peruanische Piscos, begleitet von Gerichten, die von ihren Herkunftsregionen inspiriert sind, von Signature-Cocktails und vom hauseigenen Pisco Sour. Ein Erlebnis voller Identität, Geschmack und lateinamerikanischer Kultur mitten in Santiago. EMPFEHLUNG DES HAUSES Die Auswahl von 60 Weinen, die ein Konzept ergänzt, das den Aromen und Getränken Chiles und Perus gewidmet ist.

Uhrzeit

Montag bis Freitag 12:30 bis 23:30 Uhr · Samstag 13:00 bis 00:00 Uhr · Sonntag geschlossen

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Spanisch, Englisch, Portugiesisch

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www.chipe-libre.cl · @republicachipe

Das Urbano 136 im Le Méridien Santiago verbindet regionale und internationale Küche mit einem sorgfältig zusammengestellten Weinangebot. Seine Karte versammelt 55 Weine ausschließlich chilenischer Weingüter, darunter Casa Donoso und Indómita, mit offenen Weinen und Speisenbegleitungen zum Menü sowie Räumen für Verkostungen, Flights und Veranstaltungen.

Uhrzeit

Rund um die Uhr geöffnet

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Spanisch, Englisch, Portugiesisch

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www.marriott.com/en-us/hotels/sclhp- · @lemeridien_santiago

Das Restaurant Bristol im Hotel Plaza San Francisco ist eine Einladung, Chile über seine Küche und seine Weine zu bereisen, mitten im historischen Zentrum von Santiago. Bristol verbindet zeitgenössische chilenische Küche, regionale Produkte und eine sorgfältige Auswahl von 50 Weinen, die auch offen ausgeschenkt werden. EMPFEHLUNG DES HAUSES Gran-Reserva-Wein im Glas. Verkostung dreier Rebsorten.

Uhrzeit

Rund um die Uhr geöffnet

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Spanisch, Englisch, Portugiesisch

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www.plazasanfrancisco · @plazasanfrancisco

In einem sorgfältig restaurierten Wohnhaus von 1929 verbindet das Magnolia Bistró die Eleganz seiner Architektur mit einem zeitgenössischen kulinarischen Konzept. Seine saisonale Küche wird von einer sorgfältigen Auswahl von 50 Weinen begleitet – in einem intimen, gehobenen Rahmen, der dazu einlädt, den Wein in Ruhe zu genießen, zwischen Kulturerbe, Design und guter Küche.

Uhrzeit

Montag bis Sonntag 13:00 bis 23:00 Uhr im Winter und bis 00:00 Uhr im Sommer

Sprachen

Spanisch, Englisch, Portugiesisch

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www.hotelmagnolia.cl · @hotelmagnolia

Willimapu bringt die Aromen und die Kultur des Mapuche-Williche-Volkes über eine vom Süden Chiles inspirierte Küche nach Santiago. Bei den Erlebnissen mit Voranmeldung erhält der Wein eine besondere Note durch Weine von Mapuche-Winzerinnen und -Winzern sowie kleinen Erzeugern aus dem Süden. Zum Angebot gehört außerdem ein Hauswein, der eigens zur Begleitung der Küche aus Meer und Land geschaffen wurde, dazu Veranstaltungen, private Abendessen und Speisenbegleitungen. EMPFEHLUNG DES HAUSES Carmenère Gran Reserva Willimapu, sortenreiner Blend.

Uhrzeit

Dienstag bis Sonntag 11:00 bis 21:00 Uhr.

Sprachen

Spanisch, Englisch, Portugiesisch, Deutsch, Katalanisch

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www.willimapu.cl · @willimapu_gastronomiaancestral

Mitten im historischen Zentrum lädt das Make Make im Hotel Almacruz zu einer Reise durch Chile über Küche und Wein ein. Seine Auswahl von 25 chilenischen Weinen bevorzugt kleine Produktionen mit Charakter und Herkunft und verbindet jedes Glas mit seinem Gebiet und seinen Erzeugern. Erlebnisse wie „Chile en tu Copa“, Verkostungen und Menüs mit Weinbegleitung unterstreichen den Anspruch, Gästen in Santiago die Weinkultur und das Erbe des Landes näherzubringen.

Uhrzeit

Montag bis Sonntag 13:00 bis 22:00 Uhr.

Sprachen

Spanisch, Englisch, Portugiesisch

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www.grupoalmacruz.cl · @almacruzsantiagohotel

Mitten im Viertel Lastarria verbindet die Bar La Junta Küche und Nachbarschaftsleben mit einer sorgfältigen Auswahl chilenischer Weine. Ihre Karte versammelt 24 Weine, unter denen das Weingut Las Niñas hervorsticht, und bringt den chilenischen Wein in ein urbanes, entspanntes Erlebnis in einem der bekanntesten Viertel Santiagos.

Uhrzeit

Sonntag, Montag und Dienstag 12:00 bis 23:00 Uhr. Donnerstag bis Samstag 12:00 bis 01:00 Uhr.

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Spanisch, Englisch, Portugiesisch

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@barlajuntalastarria

Im Kulturzentrum La Moneda gelegen, verbindet das Cívico chilenische Ess- und Weinkultur in einem Rahmen, der eng mit dem Kulturerbe und dem kulturellen Leben der Stadt verbunden ist. Sein Angebot versammelt 24 chilenische Weine, offene Weine, Flights und Verkostungen sowie eine von nationalen Aromen inspirierte Küche.

Uhrzeit

Montag bis Freitag 8:30 bis 20:00 Uhr · Sonntag 10:30 bis 17:00 Uhr.

Sprachen

Spanisch, Englisch

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www.civicochile.cl · @civico_lamoneda

Direkt neben der Plaza Mulato Gil bietet das Mulato eine von Aromen aus aller Welt inspirierte Küche, in der frische Produkte wie Fisch, Meeresfrüchte, Rind, Schwein und Hähnchen die Hauptrolle spielen. Ergänzt wird das Angebot durch eine Auswahl von 20 Weinen, ausgewählt zur Begleitung der Vielfalt seiner Gerichte.

Uhrzeit

Montag bis Samstag 10:00 bis 23:00 Uhr; Sonntag 09:00 bis 18:00 Uhr.

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Spanisch, Englisch, Portugiesisch

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@mulatoresto

Das Hotel Gran Palace, ein Wahrzeichen der traditionellen Hotellerie im historischen Zentrum Santiagos, bietet in seinem Restaurant Terraza y Moneda eine Auswahl von 15 chilenischen Weinen, Speisenbegleitungen und offene Weine. Sein Konzept vereint chilenische Küche und Tradition.

Uhrzeit

Montag bis Samstag 07:00 bis 22:30 Uhr. Sonntag 07:30 bis 22:30 Uhr.

Sprachen

Spanisch

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www.hotelgranpalace.cl · @hotelgranpalace

Mit 66 Jahren Geschichte gegenüber der Plaza de Armas gehört das Marco Polo zur kulinarischen Tradition des Zentrums von Santiago. Sein Konzept interpretiert die Aromen der chilenischen Küche neu und verbindet vertraute Rezepte, Kreativität und einen zeitgenössischen Blick. Eine Auswahl von 14 Weinen begleitet dieses Erlebnis und bewahrt den zugänglichen, offenen Geist, der das Restaurant seit Generationen auszeichnet.

Uhrzeit

Montag bis Samstag 09:00 bis 21:00 Uhr.

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Spanisch, Englisch, Portugiesisch

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@marcopolo_chile

In einem denkmalgeschützten Herrenhaus von 1920 mitten im Barrio Yungay verbindet Espacio Gárgola Wein, Küche und die Geschichte Santiagos. Seine Auswahl von 13 Weinen begleitet eine Küche mit chilenischer Identität und die Erlebnisse „Verkostungen mit Geschichte“, bei denen jedes Glas mit Erzählungen über die Stadt verbunden wird. Seine Bar El Cóndor de Apalta erinnert an die Familiengeschichte von Roberto Baltra Domeyko und seine Verbindung zu den Ländereien, auf denen heute große chilenische Weine entstehen.

Uhrzeit

Dienstag bis Donnerstag 13:00 bis 23:00 Uhr. Freitag und Samstag 13:00 bis 00:00 Uhr. Sonntag 13:00 bis 17:00 Uhr. Montag geschlossen.

Sprachen

Spanisch

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www.lagargola.cl · @espaciogargola

Im Hotel Mercure Santiago Centro gelegen, bietet das Amaranto eine zeitgenössische Küche, inspiriert von lokalen Aromen und Zutaten. Seine Auswahl von 10 Weinen ergänzt das kulinarische Erlebnis, in Räumen mit Terrasse, Weinkeller und Sälen für Veranstaltungen, Verkostungen und Flights.

Uhrzeit

Montag bis Sonntag 10:00 bis 23:00 Uhr.

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www.ACCOR.com · @amarantorestaurante

Mit über 150 Jahren Geschichte lädt die Peluquería Francesa dazu ein, sich dem Wein über das Kulturerbe und die Identität des Barrio Yungay zu nähern. Neben ihren 10 Weinen sticht das Erlebnis „Weine und Schokolade“ hervor, das die hauseigenen handwerklichen Kreationen mit einer eigens abgestimmten Weinauswahl verbindet und so Aromen, Geschichte und Weinkultur zusammenführt.

Uhrzeit

Montag bis Donnerstag 10:00 bis 23:00 Uhr · Freitag und Samstag 10:00 bis 02:00 Uhr.

Sprachen

Spanisch, Englisch, Portugiesisch, Französisch

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www.peluqieriafrancesa.com · @peluquer

In einem hundertjährigen Herrenhaus im Viertel París-Londres verbindet die Londres 45 Bistro Bar Kulturerbe, Küche und Weinkultur. Ihre historischen Lehmwände beherbergen einen Weinkeller mit sorgfältiger Auswahl, auch offen und als Begleitung zur Karte erhältlich, in einem Rahmen, der das Wesen der ursprünglichen Architektur bewahrt.

Uhrzeit

Montag bis Samstag 13:00 bis 22:30 Uhr.

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Spanisch, Englisch, Portugiesisch

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www.londres45.cl · @londres45bistrobar

Unter dem Hauptgebäude der Universidad Católica überrascht das Copper mit einem Restaurant in einem historischen Ziegelkeller des 19. Jahrhunderts, restauriert und als Teil des Kulturerbes wiederaufgebaut. Einmal im Monat und mit Voranmeldung finden in diesem besonderen Raum Menüs mit Weinbegleitung statt, deren Gerichte und Weine bei jeder Ausgabe wechseln – so wird jede Zusammenkunft zu einem anderen Erlebnis.

Uhrzeit

Montag bis Freitag 08:00 bis 19:30 Uhr.

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Spanisch

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www.coppercafe.cl · @cava_xix_copper

In einem sorgfältig restaurierten denkmalgeschützten Herrenhaus von 1912 verbindet das Matildas Hotel Boutique Geschichte, Architektur und Gastfreundschaft im Barrio Brasil. Ein besonderer Ort, um chilenische Weine und Küche in einem Rahmen voller Charakter zu genießen.

Uhrzeit

Mittwoch bis Samstag 14:00 bis 19:00 Uhr.

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Spanisch, Englisch

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www.matildashotel.com · @matildashotelboutique

In einem historischen Herrenhaus von 1885 lädt die Casa Zañartu dazu ein, den Wein in einem von Kulturerbe und Tradition geprägten Rahmen zu erleben. Einmal im Monat finden hier weintouristische Erlebnisse statt, die Wein und Schokolade verbinden und eine sinnliche Begegnung von Aromen, Geschmack und Geschichte schaffen. Eine andere Art, sich der chilenischen Weinkultur mitten im historischen Zentrum Santiagos zu nähern.

Uhrzeit

Montag bis Sonntag

Sprachen

Spanisch, Englisch, Portugiesisch

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www.casazanartu.cl · @hotelcasazanartu

Im Chilenischen Museum für präkolumbische Kunst gelegen, verbindet das Café Precolombino Küche, Kulturerbe und gesellschaftliches Engagement. Sein Angebot umfasst offenen Wein und Speisenbegleitungen, in einem Raum, der den Museumsbesuch ergänzt und die berufliche Inklusion fördert.

Uhrzeit

Montag bis Freitag 8:00 bis 18:00 Uhr / Samstag und Sonntag 10:00 bis 18:00 Uhr.

Sprachen

Spanisch, Englisch, Portugiesisch

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@cafeprecolombino

Bekannt als „La Unión Chica“, besteht dieses historische Lokal seit den 1940er Jahren in der Straße Nueva York und bewahrt seine traditionelle Bar und die Atmosphäre, die bedeutende chilenische Dichterinnen, Dichter und Schriftsteller zusammenbrachte. Seine chilenisch verwurzelte Küche wird von einer Weinkarte begleitet, dazu Klassiker wie Pipeño, Clery und Borgoña.

Uhrzeit

Montag bis Freitag 11:00 bis 22:00 Uhr.

Sprachen

Spanisch, Englisch

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@barlaunionchica

Eine Weinbar gegenüber der Plaza Ñuñoa, in einem Herrenhaus, das die Wärme des Viertels bewahrt. Ihre Karte versammelt mehr als tausend chilenische und internationale Weine, offen und in der Flasche, sowie eine Auswahl an Tapas und Gerichten, die eigens dazu gedacht sind. Das Herzstück ist die Vermittlung der Weinkultur in freundschaftlichem Rahmen, über geführte Verkostungen und Flights.

Uhrzeit

Montag bis Donnerstag 18:30 bis 00:30 Uhr · Freitag und Samstag 18:30 bis 01:30 Uhr · Sonntag geschlossen.

Sprachen

Spanisch

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toto.menu/la-vinocracia · @lavinocracia

Restaurant, Pizzeria, Bäckerei und Café gegenüber dem Parque Bustamante, wenige Schritte von der Metrostation Baquedano. Pizza aus dem Steinofen, Sandwiches auf hausgemachtem Brot und Salate, mit einer Weinkarte, die aufstrebende und etablierte Weingüter verbindet. Über das Jahr verteilt organisiert es gemeinsam mit seinen Lieferanten Verkostungen und Speisenbegleitungen, dazu eine Auswahl chilenischer und importierter Biere.

Uhrzeit

Montag bis Samstag 10:00 bis 23:00 Uhr.

Sprachen

Spanisch

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www.amadeuspizza.cl · @amadeuspizza