Enoturismo Urbano

No Barrio Brasil, o Ocean Pacific's une sua reconhecida cozinha de frutos do mar a uma das propostas de vinhos mais amplas de Santiago: 440 rótulos e 66 alternativas em taça. Distinguido com o Award of Excellence 2026 da Wine Spectator, oferece harmonizações e degustações que convidam a explorar o vinho a partir de uma cozinha profundamente ligada aos produtos do mar.

Horário

Segunda a quinta das 12h30 às 23h; sexta e sábado das 12h à 0h; domingo das 12h às 23h.

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português

Contato

oceanpacifics.cl · @Oceanpacifics

O Bocanáriz abriu em 2012 como o primeiro wine bar do Chile. Sua extraordinária seleção de mais de 350 rótulos, vinhos em taça e degustações temáticas convida a percorrer o Chile através de seus vales e cepas, acompanhado por sommeliers bilíngues. Uma experiência reconhecida por 10 anos consecutivos pela Wine Spectator, que distinguiu sua carta entre as melhores do mundo.

Horário

Segunda a sexta das 12h às 23h30 · Sábado das 12h30 à 0h · Domingo das 17h30 às 23h30.

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português, Francês

Contato

www.bocanariz.cl · @bocanariz_lastarria

Desde 2014, o Palacio del Vino celebra a gastronomia e a cultura vitivinícola chilena em um elegante casarão histórico de 1915 no Barrio Brasil. Sua carta reúne 100 rótulos exclusivamente nacionais, convidando a descobrir a diversidade do vinho chileno entre gastronomia e degustações, em um ambiente onde patrimônio, tradição e vinho se encontram.

Horário

Segunda a sábado das 13h às 22h.

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português

Contato

www.palaciodelvino.cl · @palaciodelvino_oficial

Uma viagem pelos sabores do Chile e do Peru, com o pisco como emblema e uma seleção destacada de mais de 60 rótulos de vinho. Seu reconhecido bar reúne mais de 120 piscos chilenos e peruanos, acompanhados de gastronomia inspirada em suas regiões de origem, coquetelaria autoral e seu emblemático Pisco Sour. Uma experiência cheia de identidade, sabores e cultura latino-americana em pleno coração de Santiago. RECOMENDAÇÃO DA CASA Sua seleção de 60 vinhos, que complementa uma proposta dedicada a explorar os sabores e bebidas do Chile e do Peru.

Horário

Segunda a sexta das 12h30 às 23h30 · Sábado das 13h à 0h · Domingo fechado

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português

Contato

www.chipe-libre.cl · @republicachipe

Localizado no Le Méridien Santiago, o Urbano 136 combina cozinha regional e internacional com uma cuidada proposta em torno do vinho. Sua carta reúne 55 rótulos exclusivamente de vinícolas chilenas, incluindo Casa Donoso e Indómita, com opções em taça e harmonizações com o menu, além de espaços para degustações e eventos.

Horário

Aberto 24/7

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português

Contato

www.marriott.com/en-us/hotels/sclhp- · @lemeridien_santiago

Restaurant Bristol – Hotel Plaza San Francisco é um convite a percorrer o Chile através da sua gastronomia e dos seus vinhos em pleno Centro Histórico de Santiago. O Bristol combina cozinha chilena contemporânea, produtos locais e uma cuidada seleção de 50 rótulos, disponíveis também em taça. RECOMENDAÇÃO DA CASA Vinho gran reserva em taça. Degustação de 3 cepas.

Horário

Aberto 24/7

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português

Contato

www.plazasanfrancisco · @plazasanfrancisco

Em uma residência de 1929 cuidadosamente restaurada, o Magnolia Bistró combina a elegância da sua arquitetura com uma proposta gastronômica contemporânea. Sua cozinha de estação é acompanhada por uma cuidada seleção de 50 rótulos, em um ambiente íntimo e sofisticado que convida a desfrutar o vinho com calma, entre patrimônio, design e boa mesa.

Horário

Segunda a domingo das 13h às 23h no inverno, e até a 0h no verão

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português

Contato

www.hotelmagnolia.cl · @hotelmagnolia

O Willimapu traz a Santiago os sabores e a cultura mapuche-williche através de uma cozinha inspirada no sul do Chile. Em suas experiências com reserva prévia, o vinho ganha um selo especial com rótulos elaborados por vinhateiros mapuches e pequenos produtores do sul. Sua proposta inclui ainda um vinho da casa, criado para acompanhar sua cozinha de mar e terra, junto a eventos, jantares privativos e harmonizações. RECOMENDAÇÃO DA CASA Carmenere Gran Reserva Willimapu Blend Mono Cepa.

Horário

Terça a domingo das 11h às 21h.

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português, Alemão, Catalão

Contato

www.willimapu.cl · @willimapu_gastronomiaancestral

Em pleno Centro Histórico, o Make Make do Hotel Almacruz propõe uma viagem pelo Chile através da sua gastronomia e dos seus vinhos. Sua seleção de 25 rótulos chilenos privilegia pequenas produções com identidade e origem, conectando cada taça a seus territórios e produtores. Experiências como “Chile en tu Copa”, degustações e menus harmonizados reforçam sua vocação de aproximar a cultura e o patrimônio vitivinícola nacional de quem visita Santiago.

Horário

Segunda a domingo das 13h às 22h.

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português

Contato

www.grupoalmacruz.cl · @almacruzsantiagohotel

Localizado em pleno Barrio Lastarria, o La Junta bar combina gastronomia e vida de bairro com uma cuidada seleção de vinhos chilenos. Sua carta reúne 24 rótulos, entre os quais se destaca a Viña Las Niñas, aproximando o vinho nacional de uma experiência urbana, descontraída e ligada a um dos bairros mais emblemáticos de Santiago.

Horário

Domingo, segunda e terça das 12h às 23h. Quinta a sábado das 12h à 1h.

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português

Contato

@barlajuntalastarria

Localizado no Centro Cultural La Moneda, o Cívico combina gastronomia chilena e cultura do vinho em um ambiente ligado ao patrimônio e à vida cultural da cidade. Sua proposta reúne 24 rótulos de vinhos chilenos, vinhos em taça e degustações, junto a uma cozinha inspirada em sabores nacionais.

Horário

Segunda a sexta das 8h30 às 20h · Domingo das 10h30 às 17h.

Idiomas

Espanhol, Inglês

Contato

www.civicochile.cl · @civico_lamoneda

Localizado junto à Plaza Mulato Gil, o Mulato oferece uma cozinha inspirada em sabores do mundo, com protagonismo de produtos frescos como peixes, frutos do mar, carnes, porco e frango. Sua proposta se complementa com uma seleção de 20 rótulos de vinho, pensados para acompanhar a diversidade de preparações da sua carta.

Horário

Segunda a sábado das 10h às 23h; domingo das 9h às 18h.

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português

Contato

@mulatoresto

O Hotel Gran Palace, referência da hotelaria tradicional do Centro Histórico de Santiago, oferece em seu Restaurante Terraza y Moneda uma seleção de 15 rótulos de vinhos chilenos, harmonizações e vinho em taça. Sua proposta une gastronomia chilena e tradição.

Horário

Segunda a sábado das 7h às 22h30. Domingo das 7h30 às 22h30.

Idiomas

Espanhol

Contato

www.hotelgranpalace.cl · @hotelgranpalace

Com 66 anos de história em frente à Plaza de Armas, o Marco Polo faz parte da tradição gastronômica do centro de Santiago. Sua proposta reinterpreta sabores da cozinha chilena combinando receitas reconhecíveis, criatividade e um olhar contemporâneo. Uma seleção de 14 rótulos acompanha esta experiência, mantendo o espírito próximo e transversal que caracteriza o restaurante há gerações.

Horário

Segunda a sábado das 9h às 21h.

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português

Contato

@marcopolo_chile

Em um casarão histórico de 1920 em pleno Barrio Yungay, o Espacio Gárgola une vinho, gastronomia e história de Santiago. Sua seleção de 13 rótulos acompanha uma cozinha de identidade chilena e experiências de “degustações com história”, onde cada taça é harmonizada com relatos da cidade. Seu bar, El Cóndor de Apalta, recorda a história familiar de Roberto Baltra Domeyko e seu vínculo com as terras onde hoje nascem grandes vinhos chilenos.

Horário

Terça a quinta das 13h às 23h. Sexta e sábado das 13h à 0h. Domingo das 13h às 17h. Segunda fechado.

Idiomas

Espanhol

Contato

www.lagargola.cl · @espaciogargola

Localizado no Hotel Mercure Santiago Centro, o Amaranto oferece uma proposta de cozinha contemporânea inspirada em sabores e ingredientes locais. Sua seleção de 10 rótulos de vinho complementa a experiência gastronômica, em espaços que incluem terraço, adega e salões para eventos e degustações.

Horário

Segunda a domingo das 10h às 23h.

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português

Contato

www.ACCOR.com · @amarantorestaurante

Com mais de 150 anos de história, a Peluquería Francesa convida a se aproximar do vinho a partir do patrimônio e da identidade do Barrio Yungay. Junto aos seus 10 rótulos, destaca-se a experiência “Vinhos e Chocolates”, que combina elaborações artesanais da própria casa com uma seleção de vinhos especialmente harmonizados, entrelaçando sabores, história e cultura vitivinícola.

Horário

Segunda a quinta das 10h às 23h · Sexta e sábado das 10h às 2h.

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português, Francês

Contato

www.peluqieriafrancesa.com · @peluquer

Em um casarão centenário do Barrio París-Londres, o Londres 45 Bistro Bar combina patrimônio, gastronomia e cultura do vinho. Suas históricas paredes de adobe abrigam uma adega com uma cuidada seleção de vinhos, disponíveis também em taça e para harmonizar com sua proposta gastronômica, em um ambiente que conserva a essência da arquitetura original.

Horário

Segunda a sábado das 13h às 22h30.

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português

Contato

www.londres45.cl · @londres45bistrobar

Sob a Casa Central da Universidad Católica, o Copper surpreende com um restaurante instalado em uma adega histórica de tijolos do século XIX, restaurada e reconstruída como parte do patrimônio do lugar. Uma vez por mês e com reserva prévia, este espaço singular recebe jantares harmonizados cujos pratos e vinhos mudam a cada edição, tornando cada encontro uma experiência diferente.

Horário

Segunda a sexta das 8h às 19h30.

Idiomas

Espanhol

Contato

www.coppercafe.cl · @cava_xix_copper

Em um casarão histórico de 1912, cuidadosamente restaurado, o Matildas Hotel Boutique combina história, arquitetura e hospitalidade no Barrio Brasil. Um espaço único para desfrutar de vinhos chilenos e gastronomia em um ambiente cheio de caráter.

Horário

Quarta a sábado das 14h às 19h.

Idiomas

Espanhol, Inglês

Contato

www.matildashotel.com · @matildashotelboutique

Em um histórico casarão de 1885, a Casa Zañartu convida a viver o vinho em um ambiente carregado de patrimônio e tradição. Uma vez por mês realiza experiências enoturísticas que combinam vinho e chocolate, criando um encontro sensorial entre aromas, sabores e história. Uma forma diferente de se aproximar da cultura do vinho chileno em pleno coração do Centro Histórico de Santiago.

Horário

de segunda a domingo

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português

Contato

www.casazanartu.cl · @hotelcasazanartu

Localizado no interior do Museu Chileno de Arte Pré-Colombiana, o Café Precolombino combina gastronomia, patrimônio e compromisso social. Sua proposta incorpora vinho em taça e alternativas de harmonização, em um espaço que complementa a visita ao museu e promove a inclusão no trabalho.

Horário

Segunda a sexta das 8h às 18h / Sábado e domingo das 10h às 18h.

Idiomas

Espanhol, Inglês, Português

Contato

@cafeprecolombino

Conhecido como “La Unión Chica”, este histórico restaurante funciona na rua Nueva York desde a década de 1940, conservando seu tradicional balcão e o ambiente que reuniu destacados poetas e escritores chilenos. Sua cozinha de raiz nacional é acompanhada de uma carta de vinhos, além de clássicos como pipeño, clery e borgoña.

Horário

Segunda a sexta das 11h às 22h.

Idiomas

Espanhol, Inglês

Contato

@barlaunionchica

Wine bar em frente à Plaza Ñuñoa, em um casarão que conserva o aconchego do bairro. Sua carta reúne mais de mil rótulos chilenos e estrangeiros, com vinho em taça e em garrafa, e uma seleção de tapas e pratos pensados para acompanhar. O coração do lugar é difundir e ensinar a cultura do vinho em um ambiente próximo, através de degustações guiadas.

Horário

Segunda a quinta das 18h30 à 0h30 · Sexta e sábado das 18h30 à 1h30 · Domingo fechado.

Idiomas

Espanhol

Contato

toto.menu/la-vinocracia · @lavinocracia

Restaurante, pizzaria, confeitaria e café em frente ao Parque Bustamante, a passos do metrô Baquedano. Pizzas na pedra, sanduíches em pão da casa e saladas, com uma carta de vinhos que combina vinícolas emergentes e consolidadas. Durante o ano organiza degustações e harmonizações em parceria com seus fornecedores, além de uma seleção de cervejas nacionais e importadas.

Horário

Segunda a sábado das 10h às 23h.

Idiomas

Espanhol

Contato

www.amadeuspizza.cl · @amadeuspizza