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Restaurante por confirmar
Qué pedir: por definir
Sobre todo parrilla y pastas. Está presente en los barrios de salida nocturna y en las zonas de oficina, y comparte carta con la cocina chilena en buena parte de la ciudad.
La presencia argentina en Santiago es de vecindad y de vaivenes: cada crisis a un lado u otro de la cordillera ha traído gente y recetas. Las parrillas de corte argentino, las pastas y la pizza de molde forman parte de la ciudad desde hace décadas, y en muchos restaurantes chilenos la carta comparte asado, empanadas y milanesas sin que nadie se pregunte de qué lado vienen.
Hoy la cocina argentina se concentra en los barrios de salida nocturna y en las zonas de oficinas: parrillas en Providencia, Bellavista e Italia, pizzerías de estilo porteño en Ñuñoa y cafés con medialunas en todo el sector oriente. El asado del domingo, el dulce de leche y el mate son parte del paisaje cotidiano de Santiago.
Lo primero que hay que probar de esta cocina en Santiago.
Seis lugares para probar esta cocina en la ciudad.
Qué pedir: por definir
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Qué pedir: por definir
Qué pedir: por definir
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Las cocinas migrantes y de siempre que conviven en la ciudad.
ChileCocina chilena
Centro HistóricoBarrio YungayBarrio BrasilPlaza ÑuñoaMercado Central, Vega Central
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América del SurCocina ecuatoriana
Centro HistóricoBarrio RepúblicaVega Central, Independencia
Ver la cocinaTe contamos qué comer y en qué barrios encontrar cada cocina de la ciudad.